Dieta paleo

---

Warsztaty PALEO
Poprowadzi je z mistrz kuchni - Paweł Jackowski. Od kilku lat gotuje, prowadzi warsztaty kulinarne, pisze ebooki z przepisami w tej tematyce, układa jadłospisy dla pacjentów poradni dietetycznych. 

Przygodę z tym stylem odżywiania rozpoczął by walczyć z chorobami cywilizacyjnymi. Sam choruje na insulinooporność, a jego żona na Hashimoto. Dzięki diecie znacznie poprawiły się stany ich zdrowia, o czym można poczytać na blogu http://paleodlaopornych.blogspot.com/ 

Kucharz z 20 letnim stażem pracy w wielu restauracjach i hotelach w Poznaniu, Warszawie i Opolu. Gotowanie to jego zawód, pasja i hobby. Sam uprawia warzywa, robi wyroby wędliniarskie i wędzonki. 

Program warsztatów: 
• Kaczka w pomarańczach 
• Burgery z dziczyzny
• Sałata z sosem vinaigrette 
• Rosół z kaczki
• Zupa czosnkowa 
• Mus czekoladowy 

Czego się nauczysz?
• Jak dzielić drób na elementy zasadniecze / kulinarne
• Co to jest dziczyzna
• Jakie są zasady postępowania z dziczyzną 
• Jak skomponować sałatę
• Jak zrobić bazowy sos vinaigrette 
• Gotować pyszny, pożywny rosół, bazę do każdej zupy 
• Jak w prosty sposób w kilka minut zrobić zupę
• Sposób na smaczny, szybki deser 


Potrawy przygotowane przez kursantów w trakcie kursu są przeznaczone do konsumpcji. 

* W skład ceny wchodzą produkty, napoje, przepisy, opieka kucharza i niezapomniana atmosfera! 
** Do dyspozycji kursantów sa sprzęty kuchenne i fartuchy 
*** W przypadku nie zebrania minimalnej liczby uczestników warsztatów, mogą one zostać odwołane lub przeniesione na inny termin.

Wymagana wcześniejsza rezerwacja miejsc. W zgłoszeniu prosimy wpisać imię i nazwisko, liczbę osób, numer telefonu.

Info: 
501 245 218
506 048 506

ZAPRASZAMY SERDECZNIE!