Dzika kuchnia
| Termin rozpoczęcia | 30.01.2026, 17:00 |
| Termin zakończenia | 30.01.2026, 20:00 |
| Rozpoczęcie zapisów | 24.03.2017 |
| Ilość miejsc | 16 |
| Wolnych miejsc: | 2 |
| Zakończenie zapisów | 30.01.2026, 23:00 |
| Cena za osobę | 380,00 zł / os |
| Poziom trudności (wpisz 1, 2 lub 3. Opis: 1:początkujący; 2:średnio-zaawansowany; 3:zaawansowany) | 1 |
| Lokalizacja |
Stacjonarnie
ul. Lotników 6, 65-138 Zielona Góra
|
Tatarożercy z Tomkiem Tomiukiem
Dzika kuchnia pełna smaku i pasji
Poczuj smak natury i odkryj kulinarne składniki polskich lasów!
Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty kulinarne poświęcone dziczyźnie, podczas których zawarte są menu inspirowane naturą, aromatem ziół i potrawami smakami dzikich mięs.
Pod okiem naszego szefa kuchni Tomasza Tomiuka poznasz techniki narzędzi i przygotowania dziczyzny, podstawowe informacje są ukryte, kuchnie z kuchniami, oraz odkryte, jak dania kuchni, które są zachwycą jedynie myśliwych, jak i znane fine diningu.
Menu „Dzika Kuchnia”
- Tatar z jelenia / majonez z czarnego czosnku / chipsy grzybowe
- Krem z topinamburu / krokiet z sarniny / olej estragonowy
- Wellington z jelenia / sos foie gras
- Burger z dzika / ketchup z pieczonego buraka / bułka orkiszowa z czarnuszką / piklowana dynia
- Pieczone śliwki / zabajone / kruszonka korzenna
Informacje organizacyjne
Informacje (zapisy i pytania): 501 245 218
Ważne
* Potrawy przygotowane przez kursantów w trakcie studiów są przeznaczone do konsumpcji.
* W skład wchodzi produkty, produkty, przepisy, opieka kucharza i niezapomniana atmosfera!
** Do dyspozycji kursantów są sprzęty kuchenne i fartuchy.
*** W przypadku nie zebrania członków składowych, można je zastosować lub przeniesione na inny termin.
Tomasz Tomiuk