Kuchnia francuska

Kuchnia francuska – klasyka, technika i elegancja

Kuchnia francuska wyróżnia się elegancją, dbałością o technikę oraz najwyższą jakością składników. Od lat uznawana jest za jedną z najbardziej wpływowych kuchni świata i stanowi fundament klasycznego gotowania.

Podczas warsztatów skupimy się na klasycznych francuskich smakach, precyzyjnych technikach oraz harmonii pomiędzy prostotą a wyrafinowaniem.

Menu

1. Anges à cheval – świeże ostrygi na toście z chałki z chrupiącym bekonem i białym pieprzem
2. Boeuf tartare – klasyczny tatar francuski ze steka bavette z kaparami i sosem Worcestershire
3. Lapin à la moutarde – królik w musztardzie, ziemniaki dauphinoise, sałata vinaigrette

Fondant czekoladowy / krem angielski / porzeczki

Prowadzący

Tom Ekler – trener kulinarny

Klasycznie wykształcony, profesjonalny i doświadczony trener kulinarny z ponad 20-letnim stażem w gastronomii, w tym 10-letnim doświadczeniem trenerskim na rynku warszawskim. Przez lata związany m.in. z ISK oraz Składem Bananów.

Poprowadził ponad 300 kursów otwartych oraz około 500 integracyjnych szkoleń firmowych. Wyróżnia się doskonałymi umiejętnościami prezentacyjnymi, jasnym przekazywaniem wiedzy oraz życzliwością wobec kursantów, dzięki czemu uczestnicy chętnie wracają na kolejne warsztaty.

Dzielenie się wiedzą to dla niego pasja, radość i źródło ogromnej satysfakcji.

Rezerwacja

Aby wziąć udział w warsztatach, należy zakupić bilet na stronie: lookandcook.com.pl

Info: 501 245 218

Ważne

Potrawy przygotowane przez kursantów w trakcie warsztatów są przeznaczone do konsumpcji.

* W skład ceny wchodzą produkty, napoje, przepisy, opieka prowadzącego i wyjątkowa atmosfera warsztatów.

** Do dyspozycji kursantów są sprzęty kuchenne i fartuchy.

*** W przypadku nie zebrania minimalnej liczby uczestników warsztaty mogą zostać odwołane lub przeniesione na inny termin.